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Vinagres
Molhos de Frutas com Vinagre
Nosso molho de frutas com vinagre é um condimento. Uma receita francesa, muito consumida por aquelas bandas, mas que usa as frutas europeias por excelência, como figo e pêssego.
Introduzirmos esse tempero para os brasileiros, mas inovando ao usar nossas frutas, a nossa biodiversidade, o nosso terroir, como dizem os franceses.
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